Stäbchenkultur

Menüs

Menü 1

• 1 Sake
• 1 Ebi
• 6 Sake Maki und
• Misosuppe

7,10 €

Menü 2

• 6 Sake Maki
• 6 Kappa Maki
• 6 Teka Maki und
• Misosuppe

7,50 €

Menü 3

• 1 Sake
• 1 Izumidal
• 1 Amaebi
• 6 Sake Maki
• 4 California Inside Out und
• Misosuppe

7,90 €

Menü 4

• 1 Maguro
• 1 Sake
• 1 Tamago
• 1 Kani
• 1 Ebi
• 6 California Maki
• 4 California Inside Out und
• Misosuppe

10,50 €

Menü 5

• 6 Avocado Maki
• 6 Oshinko Maki
• 6 Kappa Maki und
• Misosuppe

7,10 €

Menü 6

• 1 Tamago
• 1 Inari
• 1 Shiitake
• 1 Avocado
• 6 Kappa Maki
• 4 vegetarische Inside Out und
• Misosuppe

10,50 €

Menü 7

• 1 Maguro
• 1 Sake
• 1 Tamago
• 1 Ebi
• 6 Sake Maki
• 8 California Inside Out und
• Misosuppe

13,90 €

Menü 8

• 1 Sake
• 1 Butterfisch
• 1 Amaebi
• 1 Ebi
• 6 Maki
• 6 Kappa Maki
• 4 California Inside Out und
• Misosuppe

13,90 €

Menü 9

• 1 Maguro
• 1 Sake
• 1 Tamago
• 1 Ebi
• 1 Saba
• 1 Ika und
• Misosuppe

10,90 €

Menü 10

• 1 Maguro
• 1 Sake
• 1 Butterfisch
• 1 Kani
• 1 Unagi
• 1 Tamago
• 1 Ebi und
• Misosuppe

10,50 €

M11

mit Lachs Sashimi

13,90 €

M12

mit Thunfisch Sashimi

15,90 €

M14 menü-Sushi Pizza (pikant)

knuspriger Sushi Reis mit leicht scharfer Spezialsauce, Gurke, Lachs, Masago und Sesam

10,50 €

M15

große Reisschale mit gegrilltem Lachs, japanischem Omelett, Avocado, Gurke, Unagisauce und Sesam

10,50 €

M16 menü-Unagi Don

große Reisschale mit Flussaal, japanischem Omelett, Möhrenstreifen, Unagisauce und Sesam

11,90 €

M17 menü-Yakitori Don

große Reisschale mit gegrillten Hühnerspießen, japanischem Omelett, Möhrenstreifen, Unagisauce und Sesam

10,50 €

Vorspeisen

55 knusprig gebackene Teigtaschen

4,20 €

56 vegetarische Frühlingsrolle (6 Stück)

3,20 €

57 frühlingsrolle mit Fleischfüllung (2 Stück)

4,20 €

Sommerrolle (2 Stück)

mit Salate, Koriander, Reisnudeln und Zutat nach Wahl

4,20 €

61 satespieße (3 Stück)

Hühnerfleischspieße mit Erdnusssauce und Salat

4,70 €

62yakitori (3 Stück)

Hühnerfleischspieße nach japanischer Art mit Salat, Unagisauce und Sesam

4,70 €

63ebi Tempura

mit Salat und Unagisauce

4,90 €

64papayasalat (pikant)

mit Erdnüssen, Koriander und exotischer Sauce

5,20 €

65 glasnudelsalat mit Hühnerfleisch

4,90 €

66glasnudelsalat mit Garnelen

5,20 €

67 glassnudeln mit Tofu

Gemischter Glassnudeln mit Tofu, Gurke, Tomaten, Sojasprossen, Erdnüsse, Koriander und Hausdressing

4,79 €

68 kimichisalat (pikante)

eingelegter Chinakohl nach koreanischer Art

4,90 €

69 edamame

japanische Bohnen blanchiert in Salzwasser

3,90 €

53 Kokossuppe

Kokossuppe, Gemüse, Koriander und Ihre Zutat

4,50 €

Suppen

50sauer-Scharf-Sup50

3,50 €

51 wantansuppe

3,90 €

52 glasnudelsuppe

mit Hühnerfleisch, Champignons, Pakchoi und Lauch

3,90 €

53 pikante Kokosmilchsuppe

mit gemüse, Koriander und Zutat nach Wahl

3,90 €

54 misosuppe

2,90 €

70 Große nudelsuppe mit Wantan und Garnelen

9,90 €

71 große glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch

8,50 €

72 nudelsuppe mit Rindfleisch und Zitronengras, groß (pikant)

9,50 €

Hauptgerichte

70 große Udonnudelsuppe

Große Udonnudelsuppe mit Wantan und Garnelen, Gemüse, Koriander

9,90 €

71 große Glasnudelsuppe mit Hühnerfleisch

8,50 €

72 Große Nudelsuppe

Große Nudelsuppe mit Rindfleisch und Zitronengras

9,50 €

73 gebratene Nudeln

Gebratene Nudeln mit ver. Gemüse, Sojasprossen und Rötzwiebel und Zutat nach Wahl

7,50 €

Currysauce mit Zutat nach Wahl, Reisnudeln, Salat und Kräuter, Koriander, Erdnüsse

9,90 €

Mangosauce mit Zutat nach Wahl , reisnudeln, Salat und Kräuter, Koriander, Erdnüsse

9,90 €

Bun Viet Nam

Reisnudeln verschiedenen Kräutern, Salat, spezieller Sauce und Zutat nach Wahl

9,00 €

Curry mit Kokosmilch

mit verschiedenem Gemüse, Curry nach Wahl und Zutat nach Wahl

8,50 €

Dunkler Sauce (leicht scharf)

Reis mit Knoblauch, Gemüse der Saison und Zutat nach Wahl

8,50 €

Erdnussauce

mit verschiedenem Gemüse und Zutat nach Wahl

8,50 €

Reis in Süß-Sauer-Sauce

mit verschiedenem Gemüse und Zutat nach Wahl

8,50 €

Reis in Mangosauce

mit Gemüse der Saison und Zutat nach Wahl

8,50 €

Sukyakisauce

Reis mit Bambus, Morcheln, Sojasprossen, Glasnudeln, Knoblauch und Zutat nach Wahl

8,50 €

Eierreis

mit verschiedenem Gemüse und Zutat nach Wahl

8,50 €

Soße extra.Mangososse, Curry Soße oder Erdnuss Soße

Erdnusssauce, Currysoße,Mangososse

2,00 €

B1 sake Bowl

Große Sushi Reisschale mit Lachs, Edamame, Gurke, Avokado, Grantapfel, Mais, Kimchi und Unagi soße

12,90 €

B2 chicken Bowl

Große Sushi Reisschale mit panierter Hühnerbrust, Edamame, Mais, Kimchi, Avokado, Grantapfel und Unagisoße

12,90 €

B3 ebi Bowl

Große Sushi Reisschale mit 3.st. panierte Garnelen, Edamame, Kimchi, Gurke, Avokado, Mais, Grantapfel und Unagisoße

13,90 €

B4 stäbchenkultur Bowl

Große Sushi Reisschale mit 2.st. panierte Lachs, 2 st. panierte Garnelen , Gurke, Avokado, Mais,Kimchi, Grantapfel und speziale Soße

13,90 €

B5 vegetarische Bowl

Große Sushi Reisschale mit 3.stk. panierte Tofu, 3 stk. panierte Paprika, Edamame, Gurke, Kimchi, Avokado, Grantapfel und speziale Soße

12,90 €

Vietnamesisch - Spezialitäten

160 pho bo

Bandnudelsuppe mit Rindfleisch, Lauch und Koriander

9,50 €

Pho Ga hoac Dau

Bandnudelsuppe mit Zutat nach Wahl, Lauchzwiebeln und Koriander

8,50 €

Pho Xao

gebratene Bandnudeln mit ver.Gemüse, Lauch und Koriander und Zutat nach Wahl

8,50 €

165 Mien xao

gebratene Glasnudeln mit Zutat nach Wahl, Koriander, Lauch und verschiedenem Gemüse

8,50 €

Gebratene Udonnudeln

mit verschiedenem Gemüse, scharfen Knoblauch, Röstzwiebeln, Erdnüssen, Koriander und Zutat nach Wahl

8,50 €

Phadthai

Bandnudeln mit zutat nach Wahl , Ei, verschiedenem Gemüse, Sellerie, Röstzwiebeln und Koriander

8,50 €

Nigiri

Es wird jeweils 1 Stück serviert.

Nigiri Sake

mit Lachs

1,90 €

Nigiri Maguro

mit Thunfisch

2,50 €

Nigiri Ebi

mit gekochten Garnelen

2,60 €

Nigiri Unagi

mit Flussaal

3,30 €

Nigiri Ika

mit Tintenfisch

2,10 €

Nigiri Saba

mit Makrele

2,10 €

Nigiri Ameabi

mit roher Garnele

2,30 €

Nigiri Surimi

mit Krebsfleischimitat

1,90 €

Nigiri Ikura

mit Lachskaviar

2,70 €

Nigiri Tamago

mit japanischem Omelette

1,90 €

Nigiri Inari

mit Tofutasche

1,90 €

Nigiri Shiitake

mit japanischen Pilzen

1,90 €

Nigiri Butterfisch

1,90 €

Maki

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

13 maki Butterfisch

3,10 €

14 Maki Sake

mit Lachs

3,10 €

15 maki Unagi

mit Flussaal

4,20 €

16 maki Sakeavo

mit Lachs und Avocado

3,50 €

17 maki Kappa

mit Gurke

2,70 €

18 maki Avocado

2,70 €

20 maki Oshinko

mit eingelegtem Rettich

2,70 €

21 Maki Shiitake

mit japanischen Pilzen

2,70 €

22 Maki Inari

mit Tofu

2,70 €

23 Maki Tamago

mit japanischem Omelette

2,70 €

24 Maki Ebi Avo

mit gekochten Garnelen und Avocado

3,10 €

25 Maki California

mit Krebsfleischimitat und Avocado

2,90 €

26 Maki Tekka

mit Thunfisch

4,10 €

27 Maki Shakekawa

mit Lachshaut

3,50 €

28 maki Negi Tuna

mit gekochtem Thunfisch

3,10 €

29 maki Rucola

mit Rucola und Cheese-Creme

3,10 €

Temaki

Es wird jeweils 1 Stück, handgerollt, serviert.

30 Temaki California

mit Surimi, Gurke, Avocado, Masago und Sesam

4,10 €

31 Temaki Sake Avocado

mit Lachs, Gurke, Avocado, Masago und Sesam

4,30 €

32 Temaki Maguro

mit Thunfisch, Gurke, Avocado, Masago und Sesam

4,50 €

33 Vegetarisches Temaki

mit Omelett, Avocado, Gurke, Rettich, Cheese-Cream und Sesam

4,10 €

Inside out

Es werden jeweils 8 Stück serviert.

34 inside Out Tuna

Gekochtem Thunfisch, Schnittlauch, Gurke, Masago und Cocktail Soße (spicy)

7,50 €

35 Inside Out Maguro

mit Thunfischa(Rohe), Gurke, Avocado, Masago und Sesam

7,50 €

36 Inside Out California

mit Surimi, Gurke, Avocado, Masago und Sesam

7,30 €

37 Inside Out Sake

mit Lachs, Avocado, Masago und Sesam

7,50 €

38 vegetarisches Inside Out

mit japanischem Omelett, Avocado, Gurke, Rettich, Cheese-Cream und Sesam

7,30 €

39 Inside Out Ebi Tempura

panierte Garnele mit Sesam, Mayonnaise, Gurke, Masago , Avocados und Cocktail Soße (spicy)

9,50 €

40 Inside Out Taiyo Roll

mit Surimi, Gurke, Avocado, Masago und mit Sesam und Lachs umwickelt

8,90 €

41 Inside Out Salmon Roll

gegrillte Lachshaut mit Aal, Mayonnaise, Avocado, Gurke, Sesam und mit Lachs umwickelt, dazu Unagisauce

8,90 €

42 Inside Out Tamago Roll

mit Lachs, Avocado, Cheese-Cream, Omelettmantel und Sesam, dazu Unagisauce

9,50 €

43 Inside Out Ronaldo Roll

panierte Rolle mit Surimi, Avocado, Tempuramhehl, Schnittlauch, Cheese-Cream und mit Unagi und Sesam umwickelt

10,50 €

Mini baked Rolls

Es werden jeweils 8 Stück serviert
Alle Rolls werden mit Spezialsauce zubereitet.

14a mini baked Rolls mit Lachs

paniert

4,70 €

15a Mini baked Rolls mit Aal

paniert

5,20 €

16a Mini baked Rolls mit Lachs und Avocado

5,10 €

17a Mini baked Rolls mit Gurken

4,20 €

18a Mini bakes Rolls mit Avcado

4,20 €

20a Mini baked Rolls Oshinko

mit eingelegtem Rettich

4,20 €

21a Mini baked Rolls Shiitake

mit japanischen Pilzen

4,20 €

22a Mini baked Rolls Inari

mit Tofu

4,20 €

23a Mini baked Rolls Tamago

japanisches Omelette

4,20 €

24a Mini baked Rolls mit Ebi und Avocado

4,70 €

25a Mini baked Rolls Carlifornia

mit Krebsfleischimitat und Avocado

4,70 €

26a Mini baked Rolls mit Thunfisch

5,10 €

27a Mini baked Rolls mit Lachshaut

5,10 €

28a Mini baked Rolls mit gekochtem Thunfisch

4,70 €

Shark Spezial Rolls

Es werden jeweils 6 Stück serviert
Alle Rolls werden paniert mit Schnittlauch, Cream-Cheese, Avocado, Sesam und Unagisauce zubereitet.

44 Shark Rolls Lachs

Lachs,Cream-chees,Avocado, Schnittlauch,Sesam und Spezial Soße

7,50 €

45 Shark Rolls Yakitori

Hühnerspieße, Cream-chees, Avocado, Schnittlauch,Sesam und Unagi Soße

7,30 €

46 Shark Rolls Surimi

Krebsfleischimitat , Cream-chees, Avocado, Schnittlauch, Sesam und Unagi Soße

7,30 €

47 Shark Rolls Ebi

Panierte Garnelen, Cream-chees, Avocado, Schnittlauch,Masago, Sesam und Spezial Soße

7,90 €

48 Shark Rolls Tuna (scharf)

mit gekochtem thunfisch, Gurken und Spezialsauce, ohne Avocado, Sesam und Unagisauce

7,30 €

49 Shark Rolls Vegetarisch

mit Tofu, Gurken und Rettich, Omelette, Avocado, frische Käse und Unagi Soße

7,30 €

Dessert

Alkoholfreie

Gebackene Banane

4,50 €

Gebackene Ananas

4,50 €

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